|
|
Linzen-spinaziesoep (fool Ma`rizz)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kopje gewassen linzen
7 kopjes water
2 geperste teentjes knoflook
1.5 theelepel zout
0,75 kopje fijngehakte ui
0,5 kopje olijfolie
fijngehakte spinazie (8 bladeren enkele stronkjes)
0,5 kopje frisse limoensap
fijgehakte selderie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de Linzen aan de kook laat de linzen afgedekt op laag vuur even doorkoken tot ze zacht zijn.
Fruit de ui in een koekenpan Voeg hier de fijngehakte spinazie en de knoflook bij met het zout en mix dit.
Laat dit op een laag pitje even braden tot de spinazie zacht wordt.
Voeg de spinazie ui mix aan de linzensoep toe.
Voeg ook de selerie toe.
Laat dit 5 minuutjes zachtjes koken.
Roer op het laatst de limoensap erdoorheen.
|
|
|